Birra Castello S.p.A. nasce nel 1997 a San Giorgio di Nogaro (UD) rilevando da una nota multinazionale l’antico birrificio di Birra Moretti. Nel 2004 la proprietà passa agli attuali azionisti.
Viene deciso un importante programma di rilancio del marchio Castello e di sviluppo di PL per la GDO in Italia e all’estero.
Vengono effettuati significativi investimenti che rendono lo stabilimento di San Giorgio uno dei più moderni ed efficienti in Italia.
Nel 2006 si rileva uno dei birrifici più storici d’Italia, quello di Pedavena (BL), fondato nel 1897, arricchendosi così di qualità, know how e tradizione birraria.