Legendario è il nome della tradizione conquistato da un secolo a Cuba, patria del rum, dove l’eccellenza è indispensabile e dove un vero mito “destilado y anejado” è il Ron Legendario. Si tratta di un rum molto puro ottenuto mediante un metodo antichissimo, utilizzando un particolare sistema di filtraggio che a partire da un doppio fondo nelle cisterne, con uso della sabbia di silice e carbone attivo, permette poi la diluizione tanto dell’alcool quanto dell’aguardiente a 55°. Dalle cisterne con un esclusivo metodo, passano solo per gravità a un sistema di piccoli barili di rovere americano.